La prima volta senza Carlin
Il 24 settembre si apre a Torino la sedicesima edizione del Salone del Gusto. Una storia cominciata quarant’anni fa con la nascita di Arcigola
Gigi Padovani
Giornalista da 50 anni, ha lavorato a La Stampa per 30 anni, scrive libri – da solo o con la moglie Clara – e ne ha pubblicati una trentina. In queste cifre è racchiusa la sua carriera, con una passione totalizzante: il cioccolato.
Ex Westinghouse, un buco nero lungo venticinque anni
Dal progetto faraonico dell’archistar Mario Bellini, mai realizzato, all’accordo tra Esselunga e Politecnico per un centro congressi da cinquemila posti
La disfida del cioccolato
La maggioranza dei produttori si batte per ottenere il marchio IGP per il “gianduiotto di Torino”. Ma l’opposizione della Caffarel ha aperto una battaglia legale